Pan keto de lino #lowcarb
Ya os presenté el pan hecho con plátano macho, súper fácil de hacer con tan solo dos ingredientes principales. Pero hoy os traigo este pan de lino bajo en carbohidratos y alto en fibra apto para la dieta keto. Obviamente sin gluten.
Tartar de remolacha y aguacate
Este tartar de remolacha y aguacate es una forma diferente de comer ensalada, es súper refrescante e ideal para estos incipientes días calurosos. Se trata de una receta muy sencilla. Pero, ¿qué me decís que la acompañáis con unos crackers? Quedará perfecta como tapeo.
Patatas crujientes y salsa ketchup casera
Si queréis comer unas patatas no fritas extra crujientes, y acompañarlas con una salsa de ketchup que no lleve azúcar (comprar una es una tarea imposible), os dejo la solución.
Mis básicos: Guacamole
Desde que organizábamos cenas temáticas con los amigos hace años que mi guacamole goza de buena fama. Os dejo mi humilde receta de guacamole a la que le he vuelto a coger gustillo desde hace unas semanas.
Mis básicos: Calabaza asada en airfryer
Si quieres pasar de me gusta la calabaza a me encanta tienes que cocinarla en Airfryer. Yo utilizo el accesorio de AirFryer de mi Instant Pot Duo Crisp , el gadget favorito de mi cocina. Puesto es que es relativamente bajo en carbohidratos, la calabaza asada es de nuestros acompañamientos preferidos para carnes y pescados. […]
Chips de coco con canela
Si os habéis quedado sin vuestra granola casera y necesitáis ese toque crujiente para acompañar vuestros yogures, smoothies o bowls de kèfir, os comparto esta mini receta exprés. Tan solo tardaréis 5 minutos en preparar vuestras chips de coco crujientes con canela.
Crackers de almendra, sin gluten
Estos crackers de almendra sin gluten son adictivos, aviso, no podrás coger solo uno. Se dice que las personas somos adictas a los alimentos crujientes, el sonido hace que nuestra experiencia al comer sea aún mejor, será por eso que me encante comerme las zanahorias a mordiscos también.
Chips de yuca al horno
¿Se os antojan las patatas fritas verdad? A quien no. Pero te digo que hay otras posibilidades además de la archiconocida patata frita, y otros métodos de cocción más respetuosos con el alimento y tu estómago. En esta ocasión os hablo de la yuca, también conocida como casava o mandioca.
Mayonesa casera, sin trucos. Rápido y fácil
Aceite de oliva virgen extra y un huevo. No necesitas mucho más para hacer una mayonesa casera de calidad en menos de un minuto.
Boniatos asados al horno con romero.
Esta receta paleo de boniatos asados al horno con piel, especiados con romero es otra de mis guarniciones de la temporada otoño invierno favoritas. Las dejo para los días en que he entrenado más y mi cuerpo necesita más glucógeno (carbohidratos). Son bajos en fodmaps y aptos para Whole30.