Pan keto de lino #lowcarb
Ya os presenté el pan hecho con plátano macho, súper fácil de hacer con tan solo dos ingredientes principales. Pero hoy os traigo este pan de lino bajo en carbohidratos y alto en fibra apto para la dieta keto. Obviamente sin gluten.
Tiramisú Keto
Confieso que soy algo adicta al queso mascarpone, si encima lo combinas con dos de los mejores sabores del mundo, café y chocolate, le sumas un bizcocho ligero, húmedo y esponjoso… Y encima te digo que este tiramisú es sin gluten y bajo en carbohidratos. Nada puede salir mal.
Milanesas de vaca de pasto en salsa
Este plato de carne en salsa es una de las recetas de días festivos con la que mi madre nos mima de vez en cuando. Aunque ella varia entre usar lomo de cerdo o carne de vaca o ternera, yo he aprovechado unas maravillosas milanesas de vaca vieja de Finca Vituron.
Tartaletas keto de natillas de chocolate blanco
Estas tartaletas de natillas de chocolate blanco son bajas en carbohidratos, aptas para la dieta cetogénica. La base de la tartaleta está hecha con almendra molida y harina de coco. Para el relleno, unas natillas sin lácteos, hechas con bebida de almendra y chocolate blanco, que recomiendo preparéis el día de antes.
Caballa en escabeche, en olla de cocción lenta
Estas caballas en escabeche quedaron jugosas y sabrosas después de ser cocinadas en CrockPot, con el toque justo de vinagre, ni demasiado ácidas ni tampoco sosas. No se el motivo exactamente, pero a veces nos nos atrevemos a cocinar el pescado en olla de cocción lenta. Desde que descubrí que las lubinas y doradas quedan […]
Escalopes de ternera rebozados, sin gluten
Cuando vemos que con unas milanesas o bistecs de ternera a la plancha nos vamos a quedar con hambre les ponemos un extra. Cogemos un huevo, almendra molida y con poco más acabamos de completar nuestro menú. El resultado, unos escalopes de ternera rebozados sin gluten.
Dorada a la plancha
Nos encanta la dorada cocinada en crockpot pero de vez en cuando nos damos el caprichito de comernos el pescado asado a la plancha, con su piel tostada y crujiente. Todo un manjar. Así que si no tienes olla de cocción lenta ni ganas de encender el horno esta es tu solución.
Dorada en olla de cocción lenta
¿Habéis probado a cocinar unas sabrosas doradas de playa en crockpot? Pocas veces usamos nuestra olla de cocción lenta para cocinar pescado, ¡y error! Esta es una receta sencilla donde las haya, con poca preparación y menos utensilios sucios, en una hora y media tienes listo el plato principal de tu menú sin preocuparte de […]
Pavo con almendras y naranja
Esta receta de pavo con almendras y naranja no deja de ser un plato de carne con verduras pero con un toque diferente. ¿Habéis probado a darle un sabor ligeramente ácido y refrescante como es el de la naranja? O bien, ¿un toque crujiente con unas almendras? Por cierto, no dejéis de leer las bondades […]
Carrilleras de cerdo en salsa. En olla de cocción lenta
Para esta receta de carrilleras de cerdo en olla de cocción lenta necesitaréis muy pocos ingredientes y menor preparación. Cocinar en olla de cocción lenta es un auténtico desahogo para los que tenéis poco tiempo en la cocina. Olvidaros de estar removiendo o controlando la cocción constantemente.