Mermelada keto de arándanos y chía
Esta receta de mermelada keto de arándanos y chía es sin azúcar, y cuando digo sin azúcar, me refiero a sin ningún tipo de edulcorante, ni natural ni artificial. Los arándanos ya son suficientemente dulces, tan solo tenemos que potenciar su sabor.
Alitas de pollo estilo oriental
Esta receta de alitas de pollo estilo oriental ha sorprendido muy gratamente a toda la familia, por lo que pasan ocupar el primer puesto de aliños y salsas.
Tortilla de plátano para desayunar
La tortilla de plátano nos salva casi todos los desayunos de la pequeña de la casa. Con tan solo dos ingredientes, huevos y plátano, podemos hacer una gran receta.
Keto magdalenas de limón, sin gluten
Estas magdalenas de limón me transportan directamente a mi infancia. Las magdalenas de mi infancia no las hacía mi madre, eran compradas en panaderías, recién horneadas, esponjosas y ligeramente húmedas. Mis favoritas, las de limón.
Tarta keto de queso mascarpone y chocolate
Esta tarta keto de queso mascarpone y chocolate fue la elección de mi hija sibarita para su 3er cumpleaños. En un primer lugar quería una tarta roja e hicimos la prueba semanas antes con esta Red Velvet de remolacha. Pero una vez catada lo tuvo claro, su tarta de cumpleaños tenía que ser de chocolate, […]
Tarta de crepes rellena de crema de avellanas y cacao
Esta tarta de crepes, rellena de crema de avellanas y cacao, no podría ser más fácil. Fácil de cocinar y de montar, o de rectificar si fuera el caso. Cuando soy la repostera oficial de la familia, y debo hacer tartas de cumpleaños y celebraciones varias cada dos por tres, una tiene que innovar.
Crepes paleo de yuca, sin gluten
La receta de estos paleo crepes la tenéis publicada hace ya años, dentro de los “canelones rellenos de pollo y manzana“, pero creo que pasa desapercibida y se merece una entrada para ella sola.
Huevos rellenos de atún y mayonesa casera
Esta receta paleo de huevos rellenos de atún con mayonesa casera forman parte de mis básicos semanales de batchcooking. Es una receta muy sencilla y puede tener mil variaciones, tantas como todos los que hacéis las recetas de vuestra madre. Por lo que quizás no descubrís nada nuevo.
Mayonesa casera, sin trucos. Rápido y fácil
Aceite de oliva virgen extra y un huevo. No necesitas mucho más para hacer una mayonesa casera de calidad en menos de un minuto.
Boniatos asados al horno con romero.
Esta receta paleo de boniatos asados al horno con piel, especiados con romero es otra de mis guarniciones de la temporada otoño invierno favoritas. Las dejo para los días en que he entrenado más y mi cuerpo necesita más glucógeno (carbohidratos). Son bajos en fodmaps y aptos para Whole30.