Tortitas de plátano y coco
Volvemos a la carga con estas esponjosas pero firmes tortitas de plátano y coco. También aptas para la pequeña de la casa. Unos pancakes que no tienen azúcar, pues están enduzados con plátano, son sin gluten, sin harinas y ni lácteos, excepto el topping, pues nos encanta ponerle mantequilla de pasto por encima.
Macarons de coco, paleo receta
Macarons de coco con tan solo 3 ingredientes, ¡facilísimos de hacer! Estas galletitas de coco son sin gluten, sin harinas, sin azúcar refinada y sin lácteos. Y además son keto, muy bajas en carbohidratos si utilizáis el endulzante adecuado. ¡Y súper saciantes!
Tortitas de merluza – BLW
Esta receta está pensada para que los bebés que practican BLW (baby-led weaning) puedan comer pescado más fácilmente, pues este suele desmigarse con mucha facilidad y resulta complicado para que lo cojan con las manos, sobretodo cuando aún no saben hacer la pinza con sus dedos.
Pan paleo de plátano macho
El pan de plátano macho fue de las primeras recetas paleo que hice cuando empezamos a seguir este estilo de vida.
Mousse paleo de Chocolate y Aguacate
A esta receta paleo diferíamos si llamarle pudin o mousse de chocolate y aguacate. Finalmente gana mousse por un voto y cero ganas de debatir sobre el tema.
Brownie de Boniato con extra de chocolate
Adictos al chocolate, como yo, y al boniato, también como yo. Os traigo la solución a vuestras indecisiones. Comer los dos a la vez. Hace un tiempo que hice esta receta, pero lo mejor de repetirla es reinventarse un poco y que quede mucho más buena de lo que recordaba.
Crema de cacao y avellanas, sin azúcar
Os traigo la receta de la crema de avellanas y cacao sin azúcar. También conocida como Nutella saludable. ¿Os habéis parado a pensar en la cantidad de porquerías ingredientes innecesarios que lleva la Nutella/Nocilla? La que desde pequeños hemos escuchado la famosa canción. La de ¿leche, cacao, avellana y azúcar? Que por cierto debería ser, […]
Paleo Banana Bread
Cuando estuvimos en Nueva York en 2016 vimos que el estilo de vida paleo está mucho más implantado que aquí. Me asombró ver una sección paleo, muchos más productos orgánicos y muchas opciones de restaurantes saludables, sin gluten y sin azúcar.
Patacones al horno
Cuando conocí a Alfredo hace ya ocho años, conocí al amor de mi vida, el plátano macho. Aunque a Alf también lo quiero mucho 🙂 Bromas a parte, la patata frita ha quedado relegada por el plátano macho. En algunas tiendas de comida latina podéis encontrar bolsitas de chips de plátano macho, muy habituales de […]
Tarta de queso keto – lowcarb y sin gluten
Esta tarta de queso keto la descubrí estando embarazada y la hice cuatro veces en poco tiempo. ¡Os puedo asegurar que está buenísima! La original lleva la barbaridad de medio quilo de azúcar pero yo que cada vez que la hago utilizo menos cantidad para endulzarla, ya sea azúcar de coco o dátiles.