Tortilla de plátano para desayunar
La tortilla de plátano nos salva casi todos los desayunos de la pequeña de la casa. Con tan solo dos ingredientes, huevos y plátano, podemos hacer una gran receta.
Frittata de chorizo, queso feta, cherry y calabacín
La frittata es uno de mis básicos semanales de batchcooking y es ideal para aprovechar esos vegetales que quedan desperdigados por la nevera. Y la solución perfecta al, ¿no sé qué cenar?
Tortipizza, o como quitarse el antojo de pizza
¿Antojo de pizza? Tortipizza. Un híbrido entre tortilla y fritatta. Esta receta surge a raíz de nuestro paso por la dieta cetogénica (baja en hidratos). Si hay algo que ya comíamos mucho muchísimo eran huevos. Pero ahora muchos más. Por lo que encontrar nuevas formas de comerlos sin aburrirnos es nuestra especialidad.