Crepes paleo de yuca, sin gluten
La receta de estos paleo crepes la tenéis publicada hace ya años, dentro de los “canelones rellenos de pollo y manzana“, pero creo que pasa desapercibida y se merece una entrada para ella sola.
Huevos rellenos de atún y mayonesa casera
Esta receta paleo de huevos rellenos de atún con mayonesa casera forman parte de mis básicos semanales de batchcooking. Es una receta muy sencilla y puede tener mil variaciones, tantas como todos los que hacéis las recetas de vuestra madre. Por lo que quizás no descubrís nada nuevo.
Mayonesa casera, sin trucos. Rápido y fácil
Aceite de oliva virgen extra y un huevo. No necesitas mucho más para hacer una mayonesa casera de calidad en menos de un minuto.
Boniatos asados al horno con romero.
Esta receta paleo de boniatos asados al horno con piel, especiados con romero es otra de mis guarniciones de la temporada otoño invierno favoritas. Las dejo para los días en que he entrenado más y mi cuerpo necesita más glucógeno (carbohidratos). Son bajos en fodmaps y aptos para Whole30.
Manitas de cerdo en olla de cocción lenta
Esta receta paleo de manitas de cerdo cocinadas en Crockpot la vais a amar u odiar. No todo el mundo es fan de aprovechar todas partes del animal. Con el tiempo se ha perdido lo de comer las piezas de carne “menos bonitas”.
Chips de zanahoria, chirivía y colinabo al horno
¿Buscáis un acompañamiento diferente? Las chips de verduras al horno son una opción diferente a las patatas fritas y además de ser una opción más saludable también es una receta paleo.
Salsa pesto de kale y crema de piñones
De nuevo otra receta paleo de abrir nevera y ver que puedo meter en el procesador. Esta salsa pesto de hojas de kale con crema de piñones es muy fácil de hacer. La primera salsa pesto fue la de espinacas, que nos pudimos comer incluso a cucharadas.
Galletas de jengibre, bajas en carbohidratos
Literalmente, esta noche es Noche Buena y mañana Navidad. Y como felicitación os traigo esta receta de galletas de jengibre, bajas en carbohidratos y aptas para la dieta cetogénica.
Alcachofas confitadas en aceite de oliva, crockpot receta
Juro que no volveré a cocinar unas alcachofas de otro modo. El otro día comí las primeras alcachofas de la temporada, y hablando de primeras veces las confité en mi olla de cocción lenta.
Frittata de chorizo, queso feta, cherry y calabacín
La frittata es uno de mis básicos semanales de batchcooking y es ideal para aprovechar esos vegetales que quedan desperdigados por la nevera. Y la solución perfecta al, ¿no sé qué cenar?