Donuts de remolacha
Donuts esponjosos con remolacha. Nueva receta para salvar meriendas, desayunos o snacks para niños y adultos hambrientos. Sin azúcar y sin gluten, obvio.
Menú semanal – Baby-led weaning – 18 meses
Lo prometido es deuda y para los que necesitáis ideas os dejo el que fue el menú exacto de Emma, de 18 meses, durante una semana. Si tenéis dudas sobre qué alimentos puede comer tú bebé dependiendo de la edad podéis visitar mis anteriores entradas sobre baby-led weaning.
Muffins paleo de plátano, manzana y canela
El título de esta paleo receta describe al 75% la receta de estas mini magdalenas, tan solo falta un ingrediente, un huevo. Muffins de plátano, manzana, canela y huevo. Sin harinas y por lo tanto sin gluten. Sin lácteos. Y por supuesto, pues no hay ninguna necesidad, sin azúcar. La fruta ya endulza suficiente.
Helado de plátano y fresa con láminas de chocolate
Cuando leáis esta mini receta diréis; ¡Que fácil como no se me había ocurrido! O bien; Pff, ¡esta me la se desde hace siglos! Por si acaso, aquí os dejo el rápido sustituto al helado azucarado. Es esencial tener siempre congelado trocitos de plátano para cuando pueda surgir el antojo u ocasión. Es la base […]
Pan de yuca paleo
Para quien no lo conozca, os presento el pan de yuca, en su versión paleo. El pan de yuca se consume en casi toda América Latina, aunque con diferentes nombres. Y como la mayoría de recetas del otro continente la descubrí cuando conocí al husband. Hace ya muchos años solíamos comprar el pan de yuca […]
BLW a partir del año
Hace un tiempo que quería hacer esta entrada, como continuación a nuestras primeras experiencias con el método de baby-led weaning (BLW). Voy algo tarde, pues Emma ya cumplió el año hace dos meses. En esta etapa hay algunos cambios en lo que respecta a los alimentos que podemos darle a nuestros bebés. Siempre debemos tener cuidado […]
Bizcocho esponjoso de chocolate, sin harinas ni azúcar
Instagram, como ya os he dicho alguna vez es fuente de inspiración y creación. Suelen prepararse retos de vez en cuando, el de esta ocasión era el de crear un brownie saludable. No quiero llamar a este postre brownie pues es más tipo bizcocho, por su esponjosidad, lo que hace que tenga un aspecto más […]
Tortitas de desayuno, #lowcarb #sinazúcar y #sinfrutossecos
¡Marchando otra de tortitas! No suelo hacer siempre la misma receta de tortitas o pancakes. Tengo varias y según el día, si he entrenado, si es para desayunar o para hacer un brunch contundente o si tengo más o menos tiempo hago unas u otras.
Tarta de cumpleaños- BLW
El pasado martes 3 de abril celebramos el primer cumpleaños de nuestra pequeña. Si hay algo que teníamos claro es que no queríamos la típica fiesta azucarada, llena de chucherías, alimentos ultra procesados y fondant. La fiesta que organizamos fue una merienda, y los platos tan sencillos y sanos como patés de berejena y calabacín, […]
Tortitas de calabacín – BLW
Dado el éxito de las tortitas de merluza y las de calabaza y para variar un poco os dejo la receta de tortitas de calabacín, aptas para bebés. Muchas veces me preguntáis por la receta de las tortitas de verduras baby-ledweaning que hago para Emma. Si os fijáis la base es la misma, huevo y […]